池州食堂承包-芜湖毅丰达餐饮-大型企业食堂承包
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芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

经营模式:商业服务

地址:芜湖市鸠江区万春东路96号

主营:餐饮管理,食堂承包

业务热线:0553-8222119

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食堂承包公司科学合理地制定食谱,其意义重大,主要体现在以下几个方面。1.便于粗加工:按照食谱计划,切配部门可提前做好食品原材料的粗加工工作,如冰货解冻等。2.便于半成品加工:烹饪人员根据食谱计划,可提前做好部分菜肴的腌渍、上浆、油炸、焯水等前期工作。3.便于售卖人员掌握价格、份量:售卖人员对照食谱,记住菜肴名称、价格、分量进行售卖。4.每天将食谱公布于顾客用餐的前厅,方便顾客根据自己的需求,选择食品的价位、品种。


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食堂承包多样化的供餐模式,经营模式一:固定就餐,贵司提前将在饭堂就餐的人数以联络单的方式报数给我司,我司按照报餐人数准备饭菜,月底根据联络单与贵司对帐,并按此与贵司结算。经营模式二:自由餐,池州食堂承包,贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐,高校食堂承包公司,我司提供多种品种,员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式,凭IC卡消费就餐,月底我司根据员工每天的IC卡金额和次数造表与贵公司对帐,并按此与贵公司结算。


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